Certificate III in Commercial Cookery • William Angliss Institute
| Campus | Melbourne, Sydney |
| Course type | หลักสูตรวิชาชีพ |
| Approx. course fee | A$17,900 per year |
| Cost | $$$ |
| Requirement | IELTS 5.5 (No band less than 5.0) |
| Intake | February, April, July and October |
ชื่อคอร์ส:
Certificate III in Commercial Cookery
ชื่อสถาบัน:
William Angliss Institute
รายละเอียดคอร์ส:
หลักสูตรของคอร์ส Certificate III in Commercial Cookery สอนเกี่ยวกับการปรุงอาหารในภัตตาคารหรือร้านอาหารทั่วไป โดยนักเรียนจะได้เรียนรู้ทักษะพื้นฐานและพัฒนาความรู้ในหลากหลายสาขา สำหรับการเตรียมพร้อมการทำงานในอนาคต
ในคลาสเรียนปฏิบัติของ WIlliam Angliss จะมีนักเรียนไม่เกิน 15 คนในแต่ละคลาส เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้กับครูฝึกสอนอย่างทั่วถึง และสามารถพัฒนาเทคนิคและทักษะของนักเรียนเองได้อย่างเต็มที่
เนื้อหาในคอร์ส Commercial Cookery ยังสอนเกี่ยวกับการเงิน, การทำงานเป็นทีม และการจัดการในห้องครัว ดังนั้นนักเรียนจะได้ฝึกอบรมทักษะในหลากหลายด้าน เพื่อให้นักเรียนสามารถดูแลการทำงานในห้องครัวที่มีความวุ่นวาย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องดูแลให้การทำงานทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่น
นักเรียนจะได้รับประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเรียนรู้เกี่ยวกับ Commercial Cookery ดังต่อไปนี้
- เรียนรู้การทำงานในห้องครัวจากการสาธิตของอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ จากนั้นนักเรียนจะได้ฝึกลองทำสิ่งต่างๆ ด้วยตัวเองในห้องฝึกอบรมที่เต็มไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกอันทันสมัยของสถาบัน
- เป็นส่วนหนึ่งของการแข่งขันการทำอาหาร ซึ่งจะช่วยเพิ่มทักษะและเครือข่ายคอนเนคชั่นจากคนที่ทำงานในอุตสาหกรรมการอาหารด้วยกัน
- ได้เข้าร่วมโปรแกรม Great Chefs ที่ที่นักเรียนจะได้ทำงานร่วมกับเชฟที่ได้รับการยอมรับในออสเตรเลีย
ระยะเวลาเรียน:
หลักสูตรเรียนเต็มเวลา (Full Time) ใช้ระยะเวลา 1 ปี (20-22 ชั่วโมงต่อสัปดาห์)
คอร์สนี้เหมาะกับใคร:
คอร์สนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มทักษะและพัฒนาความรู้ในด้านการทำอาหาร รวมถึงทักษะการจัดการ เพื่อที่จะทำงานในอุตสาหกรรมการอาหารที่มีหลากหลายสาขา
Career outcome:
หลังจบการศึกษาจากคอร์สนี้นักเรียนจะมีทักษะที่สามารถทำงานในอุตสาหกรรมอาหารได้ ไม่ว่าจะเป็นพ่อครัว/แม่ครัวที่ได้รับการรับรอง, ผู้จัดการฝ่ายห้องครัว, เชฟ หรือเจ้าของธุรกิจด้านอาหาร
จบแล้วได้วุฒิอะไร:
Certificate III in Commercial Cookery